Πατέ Πράσινης Ελιάς (Tapenade) με κομμάτια ελιάς. Παρασκευασμένο από πράσινες ελιές τύπου Χαλκιδικής, καλής ποιότητας που εκπυρηνώνονται, κόβονται και αλέθονται σε κομμάτια που περιέχουν σάρκα και φλούδα ελιάς, και δεν είναι κρέμα, έτσι ώστε να περιέχουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία και ευεργετικές ιδιότητες που έχει η ελιά στη φλούδα, με δική μας παραδοσιακή συνταγή, σε δύο γεύσεις, απλό και παραδοσιακό.